הילה קיי עוסקת מזה 15 שנים בתחום המזון בארץ ובחו”ל ובהכשרתה היא בוגרת ביה”ס לקולינריה ”LE CORDON BLEU“ בלונדון. היא התחילה את דרכה כבריסטה ברשת "CAFE NERO" ” בלונדון, שם התפתחה וניהלה שני סניפים עיקריים. 

את לימודי הקולינריה ב ”LE CORDON BLEU" ” החלה לאחר 4 שנים בתפקידים ניהוליים שונים, ולכשסיימה את לימודיה התמחתה בקונדיטוריה במסעדת המישלן “SKETCH".”. היא המשיכה להתפתח ולהתמחות ברשת המלונות Heritage בניו זילנד.

בישראל הילה ניהלה את מסעדת “CHARCUTERIE" ” של השף “וינס”, יתר על כן היא עבדה בחברת ייעוץ למסעדות חדשות, ובמסגרת תפקידה עזרה לפתוח בתי קפה ומסעדות אייקוניות בתל אביב כגון, “PAR DERRIERE" וכן את בית הקפה במרכז הקהילתי “דב הוז”.

לצד תעשיית המזון, במהלך השנים הילה פיתחה וניהלה פרוייקטים חברתיים וקהילות מתנדבים במספר עמותות –

“חינוך לפסגות”, “ניצוצות”, “למענם”-רופאות ורופאים למען שורדי השואה ו”חלאסרטן”.

כמחלימה מסרטן שד, הילה מאמינה במזון בריא, איכותי, נגיש וטעים. היא מכירה מבפנים את הצורך הגדול של חולים ומחלימים

צעירים להשתלב בחזרה בשוק העבודה בישראל, ולשם כך פתחה תוכנית עם עמותת חלאסרטן הכוללת מתן כלים להחלמה

ולהצלחה.

כתושבת גני תקווה ופעילה בקבוצות קהילתיות, הילה הבינה שקיים צורך בהקהילה לאוכל טרי, מזין ומגוון הנותן מענה לצרכים

של קהלי היעד השונים: מזון ללא גלוטן, ללא סוכר, טבעוני, צמחוני וללא חומרים משמרים.

D’Lusha’s ” נולדה כתוצר משילוב העולמות של עשייה חברתית וקולינריה משובחת. 

הקונספט

בריאות

אצלנו תהיה הקפדה על חומרי גלם איכותיים, אשר יעודדו וימריצו את לקוחותינו לחשוב באופן שונה בדגש על האוכל אותו הם צורכים.

קיימות

שירות מקצועי עם ערך סביבתי הכולל כלים מתכלים, העיקרון הוא מנקודת מבט סביבתית, תוך השתלבות מייטבית מבלי לפגוע בטבע.

קהילתיות

קהילתיות הערך החברתי הינו עיקרון מהותי, אשר יבוא לידי ביטוי באמצעות פעילות ועשייה למען הקהילה, בדגש על התנדבות ותרומה, תשאף לשלב חולים ומחלימים מסרטן במעגל העבודה בשת”פ עם עמותת חלאסרטן.